比如U字形的操作臺，想要實(shí)現雙人下廚的布局，一般是要把水槽區與灶臺區隔開(kāi)，把水槽與灶臺設置成L字形的布局，這樣兩個(gè)人就可以分開(kāi)站立、互不影響了。

但若水槽與灶臺與二字并列的布局，那么做飯與洗菜的人就要背靠背，轉身的時(shí)候就可能互相影響碰撞了。

在廚房做家務(wù)想要輕松得心應手，那么廚房的動(dòng)線(xiàn)設計也要合理，最好就是能遵循“洗-切-炒-出鍋”一條線(xiàn)的布局，這樣做飯的時(shí)候就不用來(lái)回走動(dòng)，做飯流程合理，不至于手忙腳亂。

廚房里的廚具、調味瓶等物品，幾乎每次做飯都要用到的，這些東西要收納在順手的位置，能大幅減輕家務(wù)的負擔，而順手的收納，要做到兩點(diǎn)：一是就近原則，比如調味瓶放在灶臺區域附近，菜刀案板放在切菜區附近，這樣每次使用就是舉手之勞了。

二是取放順手，比如調味瓶的瓶瓶罐罐很多，最好可以用收納架把它們整齊擺放，每次取用與擺放都順手。

設計櫥柜的時(shí)候，要做好分類(lèi)收納的規劃，畢竟廚房里的廚具、食材等東西算在一起，足足有好幾百件，如果沒(méi)分類(lèi)收納好的話(huà)，在櫥柜里面翻找東西，也會(huì )花費不少的時(shí)間。而把不同的東西分類(lèi)收納一起，這會(huì )輕松很多！

廚房是一個(gè)油污較為嚴重的空間，尤其是在灶臺前的墻面，因此廚房的墻面磚要選光亮好打理的——（√）建議選擇光亮好打理的瓷磚，比如拋光磚，有油污就可以輕易擦拭；（×）千萬(wàn)別選擇表面凹凸不平的復古磚、紋理很多的面包磚，有油污難以打理，甚至會(huì )滲透進(jìn)去。

櫥柜的門(mén)板與墻磚一樣也要選光亮好打理的，比如UV高光板，臟了能容易擦干凈；切莫選用表面不平有仿樹(shù)紋的櫥柜門(mén)板，否則臟了根本就擦不掉。

油煙機的底部會(huì )有一個(gè)廢油槽，這里收集了油煙機流下來(lái)的廢油，每次清理油煙機的時(shí)候，這里面的廢油都是最令人頭痛的，因為它很黏糊糊的，為了每次清理油煙機更加方便，建議在油煙機的廢油槽里墊上專(zhuān)用墊紙，這樣廢油槽的清理就會(huì )容易很多。油煙機的上方，是一個(gè)容易積灰的地方，如果積灰再加上油煙，就會(huì )形成一個(gè)又黑又黏糊的死角，打理起來(lái)簡(jiǎn)直就要累死人！

櫥柜里面建議適當裝1-2個(gè)開(kāi)放格，這樣一些常用的食材、物品就可以放在這里，取用的時(shí)候更加方便；并且又能為臺面提供收納輔助、騰空臺面，讓操作臺更加整齊自然，用起來(lái)更順手。

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