根據火鍋店裝修設計歸類(lèi)了幾種火鍋店的用餐類(lèi)型和大家分享。

大眾型

大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉率較高。消費群體一般以學(xué)生和中低檔收入為主，店面裝修簡(jiǎn)單實(shí)用。

風(fēng)味型

風(fēng)味型火鍋店是體現獨特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認。

風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂(lè )結合、參與性強，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。

自助型

自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著(zhù)隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿(mǎn)足感。

自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開(kāi)放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，價(jià)格上采取每人限定金額消費，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿(mǎn)足感得到體現，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費，充分利用空間與顧客的運動(dòng)性等特點(diǎn)。自助型滿(mǎn)足了不同口味的人群可以挑選自己喜愛(ài)的食物，口味，群聚共餐，可滿(mǎn)足合適支配資金。為個(gè)體享受美食提供便利，既享受了美食又不用擔心食物的浪費。

豪華型

豪華型火鍋店在某一區域均有較高的聲譽(yù)，裝修設施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統一具備高級的烹調和服務(wù)人員，其服務(wù)對象以高收入者居多。

豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統一，服務(wù)對象穩定與社會(huì )形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。

無(wú)論哪種類(lèi)型的火鍋店都要根據市場(chǎng)調查，對消費群體的職業(yè)特性、年齡分段、男女比例、消費習慣，不同的消費層次需要適合不同的火鍋類(lèi)型，甚至是地區和民族特征做了解。同一區域不同的店和鍋服務(wù)于不同的人群，以及結合周?chē)h(huán)境，流動(dòng)人口，固定人口做了解。交通的便利等做調查了解。不同的消費群體適合不同的經(jīng)營(yíng)模式，也決定這火鍋店裝修設計的主題風(fēng)格。對火鍋店的生意興隆起著(zhù)至關(guān)重要的作用。

以上就是火鍋店裝修設計的一些講解，希望對大家有所幫助喔！